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5SENTIDOS Selección 2012 Ampliar

5SENTIDOS Selección 2012

Elaborado con la uva de las mejores cepas de la zona, muchas de ellas centenarias, rendimientos inferiores a 1.500 kg/ha. hemos llegado a 1.250 botellas numeradas de 5SENTIDOS Selección 2012.

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FICHA DE CATA DE 5SENTIDOS

Variedades: 25% Garnacha, 25% Syrah, 25% Tinta de Toro y 25 % Maturana.

Cosecha: 2012

Grado Alcohólico: 14,50  % vol.

Crianza: 15 meses en barrica de roble francés.

Fase visual: color rojo granate intenso.

Fase olfativa: despliega aromas a frutas rojas y negras seguido de notas balsámicas, especiadas y tostadas bajo un fondo mineral.

Fase gustativa: potente, complejo y a la vez delicado.

Maridaje: cecina, cordero, magret de pato, quesos curados y carnes rojas a la plancha.

 

Suelos: pobres, arenosos y graníticos.

Rendimientos: inferiores a 1.500 kg/ha.

Producción: 1.250 botellas numeradas.


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