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Carmen Ampliar

Carmen

De color rojo picota en nariz despliega aromas a frutas rojas con notas balsámicas y un fondo mineral. En boca es potente, estructurado y de notable persistencia.

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FICHA DE CATA DE Carmen

Variedades: 50% Garnacha, 50% Syrah.

Cosecha: 2013

Grado Alcohólico: 14 % vol.

Crianza: 2 meses en barrica de roble francés.

Fase visual: color rojo picota intenso con ribetes violáceos.

Fase olfativa: despliega aromas a frutas rojas, aparecen las violetas de manera sutil así como notas balsámicas y un fondo mineral.

Fase gustativa: potente, estructurado y de notable persistencia.

Maridaje: perfecto para platos de caza, estofados, quesos cremosos y paellas de carne.


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