El viñedo está en calma.    Un susurro se escucha en la noche.    "Seré un Vino Joven pero mi origen será Centenario"

FICHA DE CATA DE Carmen

Variedades: 50% Garnacha, 50% Syrah.

Cosecha: 2013

Grado Alcohólico: 14 % vol.

Crianza: 2 meses en barrica de roble francés.

Fase visual: color rojo picota intenso con ribetes violáceos.

Fase olfativa: despliega aromas a frutas rojas, aparecen las violetas de manera sutil así como notas balsámicas y un fondo mineral.

Fase gustativa: potente, estructurado y de notable persistencia.

Maridaje: perfecto para platos de caza, estofados, quesos cremosos y paellas de carne.