Fundada en 2011, Bodegas Ausín es el resultado de una idea que un día su propietario imaginó.
Imaginó un lugar: Gavilanes. Imaginó un viñedo: los viñedos de sus alrededores (Sierra de Gredos). Imaginó un vino: Mmadre.
La bodega y los viñedos de Bodegas Ausín se encuentran en Gavilanes. Localidad situada en la provincia de Ávila y al pie del Cabezo, en plena sierra de Gredos, con el Tiétar bañando sus pies y surcada por gargantas que recogen el agua de mil manantiales serranos.
Nuestra idea es elaborar vinos que nos cuenten de dónde vienen, cómo ha sido su añada, qué les ha ocurrido desde que la uva llegó a la bodega hasta que la botella ha llegado a nuestras manos, hacia dónde va, cómo va a evolucionar con los años; en definitiva, la esencia de una vida. La Vida de un Vino.
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