La semana que viene estaremos en FENAVIN (Ciudad Real), la feria internacional de vinos más importante del país.
Horarios:
Martes 7 y miércoles 8 de mayo: 9.00 – 19.00 h
Jueves 9 de mayo: 9.00 – 16.00 h
Ubicación:
PABELLÓN LIBAI
CALLE 21
STAND 8
Lugar:
Pabellón Ferial de Ciudad Real
Camino Viejo de Alarcos, 30
13002 Ciudad Real

Coordenadas GPS
Latitud: 38° 58′ 59.6316″
Longitud: -3° 56′ 8.7576″

Este es el viñedo al que nosotros llamamos «El Regajo». Viñedo prefiloxérico situado en la Sierra de Gredos mirando al Villa del Tiétar, una ubicación inmejorable para las cepas y para cualquier visitante que quiera disfrutar de este maravilloso paisaje. Con más de 75 años rodeado de pinos, encinas, jaras, tomillos…con estas uvas elaboramos nuestro vino rosado «Julia» y nuestro vino tinto «Carmen». Destaca la presencia de moscovita que con el reflejo del sol da un aspecto mágico al viñedo.

Un año más, Bodegas Ausín participará con Ávila Auténtica en el XXXIII edición del Salón de Gourmets de Madrid, y ya son 7 años de manera consecutiva.

«Es la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de calidad, líder del producto de alta gama y una de las más prestigiosas del mundo en su género. Con una trayectoria de 32 ediciones consecutivas, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, esta feria profesional se dirige al visitante nacional e internacional; a la hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, catering, comercio especializado, etc.» (Salón Gourmets)

Fecha: días 8, 9, 1 Y 11 de abril en Ifema – Feria de Madrid
Horario de 10 a 19h. excepto el jueves 11 que será de 10 a 17h.

Bodegas Ausín
Pabellón: 4
Stand: 442
Ávila Auténtica

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Como si del despertar de un largo sueño se tratara, parcelas como El Regajo, Los Majales y Majaqueruela comienzan a desborrar e incluso algunas ya tienen pequeños brotes.
Con un invierno seco y con temperaturas suaves nuestra preocupación ahora serán las temidas heladas.

Hoy nos encontramos en la parcela de «Las Majadillas» con la nieve al fondo y un viento que agita lentamente la vegetación que cubre el viñedo.
La poda comienza en esta parcela y parece que las cepas nos susurraran que están preparadas para volver a hablarnos en la primavera.

Hoy es 5 de octubre y terminamos la vendimia 2018 con las últimas parcelas de Garnacha que tenemos en Navarrevisca. Sólo haremos un pequeño depósito de estas parcelas.
Ahora el trabajo empieza en la bodega y nos despedimos de la vendimia hasta el año que viene aunque no de las cepas que seguiremos controlando y cuidando.
Un año más y una vendimia más. Muy felices por la uva encubada y con la ilusión de ver los frutos en unos meses y en otros casos en unos años.

¡HASTA LA VENDIMIA QUE VIENE!

El pasado 12 de septiembre empezamos a vendimiar la zona cercana a Gavilanes.
Hoy nos toca muestrear otras zonas más altas.

Hoy nos toca muestrear las parcelas de las Garnachas de Bodegas Ausín. Desde Navarrevisca hasta Navahondilla pasando por Gavilanes y Mijares, vamos a comprobar las diferencias de maduración que tenemos debido a la distinta localización y altura de nuestros viñedos.

Algunas no han terminado de enverar y otras ya están listas para ser vendimiadas.
En unos días empezaremos con las parcelas de El Regajo, Majaqueruela, Los Majales y La Lastra.

Todavía tenemos en la memoria el recuerdo del año pasado, heladas, granizo…había que buscar en las cepas para encontrar un racimo de Albillo Real en condiciones. Este año, de momento, nos hemos librado, pero hasta que no veamos la uva dentro de la bodega no podemos asegurar que nada pueda pasar. En tres días vamos a vendimiar y daremos comienzo con esta variedad a la «Vendimia 2018».
Y ya son 8 vendimias las que llevamos en Bodegas Ausín.
Empezamos a sentir esas mariposas en el estómago, a sentir la emoción que cada vendimia tenemos y que…esperemos…nunca nos abandone.

Y un año más decimos:
«BUENA VENDIMIA»